Renegade革命家蘭姆酒

來自加勒比海的釀酒新革命!Renegade革命家蘭姆酒隆重抵台

Mar 18, 2022

Renegade革命家蘭姆酒
Renegade革命家蘭姆酒隆重抵台,邀請你一同探索真實風土、單一農場與莊園。

Renegade革命家蘭姆酒品牌創辦人Mark Reynier,是愛爾蘭開創性風土威士忌-沃特福品牌(Waterford Whisky)創始人,同時也是2001年復興艾雷島酒廠Bruichladdich核心人物。Mark斥資兩千五百萬美金打造位於格瑞納達(Grenada)的品牌《Renegade革命家蘭姆酒》嶄新上市!

Mark Reynier運用法國與蘇格蘭的釀酒經驗與智慧,特別選定位於加勒比海南方的格瑞納達(Grenada)這個擁有熱帶雨林及熱帶海洋性氣候的國家,擁有豐富肥沃火山土壤的天然條件非常適合種植甘蔗。《Renegade革命家蘭姆酒》更是全球第一座專門以風土導向為主的農業型蘭姆酒蒸餾廠,透過淬取不同風土特色的甘蔗莊園,從新鮮甘蔗到木桶嚴選,保持完整獨特性,打造出世界上風味最濃郁的蘭姆酒!

Renegade革命家蘭姆酒
丹弗林單一莊園柱式蒸餾蘭姆酒甫上市旋即榮獲兩大國際殊榮,分別是2022 Vinexpo Pairs巴黎國際葡萄酒及烈酒博覽會【年度最佳創新蘭姆酒品牌】、2022 The Rum & Cachaça Masters蘭姆酒與卡夏卡大師賽【頂級白蘭姆酒金牌】。

創辦人Mark Reynier整整花了十年的時間尋找適合《Renegade革命家蘭姆酒》的產地。2015年6月,他踏上格瑞納達,開始他的「革命」之路!創辦初期時常因為缺乏進展,進度延遲而讓Mark倍感沮喪,但他從未因此放棄停擺。

Mark Reynier表示:「我們有機會在這裡用最新穎的思維,嘗試做出真正特別的東西;利用我們在蘇格蘭和愛爾蘭的蒸餾經驗,來支持Renegade品牌的中心思想:帶有格瑞納達風土特色的蘭姆酒,堅持單一農場,單一莊園。」 

Renegade革命家蘭姆酒
Renegade革命家品牌從新鮮甘蔗到木桶嚴選,保持獨特性,打造出世界上風味最濃郁的蘭姆酒。

Mark Reynier提到:「這是一個極不尋常的計畫,我們可以說是倒著進行的。首先,由於歷史和氣候的因素導致這裡已經沒有蔗田可以提供足夠的原料。因此我們必須大規模復育甘蔗,來證明我們決定在此建造一座酒廠的賭注是對的!同時為了達到環境友善以及善用能源的目標,我們的酒廠便環繞著天然環境設計而成,除了頂尖的蒸餾器設計和物流系統,更建造生物燃料鍋爐三段式空氣過濾控制系統和廢水淨化技術,並且將研磨甘蔗之後的副產品再用來施肥,為自然環境永續發展貢獻一份心力。」 

Renegade革命家蘭姆酒
Renegade革命家蘭姆酒廠打造頂尖的蒸餾器設備。

面對COVID-19的嚴格限制與禁令,Renegade革命家蘭姆酒釀酒團隊透過線上遠端指導,讓酒廠自行組裝來自十個不同國家的酒廠設備,包括了創新的封閉式水平發酵槽、壺式和柱式蒸餾器,以及溫度調節設備來保持風味的純粹。2020年9月21日,首席蒸餾師Devon Date正式開始蒸餾第一批蘭姆酒—來自La Sagesse農場的甘蔗。

DUNFERMLINE丹弗林單一莊園柱式蒸餾蘭姆酒
DUNFERMLINE丹弗林單一莊園柱式蒸餾蘭姆酒,參考售價NTD 1,850。收成年份:2020年/土壤類型:Plains Clay Loam(平原黏土)/甘蔗品種:Lacalome Red/蒸餾方式:柱式蒸餾/發酵時間:96小時/酒精度:50%

Mark Reynier最後表示:「現在我們擁有一座讓業界稱羨且具地標性的、最先進的蘭姆酒廠。由當地格瑞納達人建造和經營,使用當地栽種的甘蔗,創造屬於格瑞納達風土特色的蘭姆酒!我們所付出的心血、無比的決心和先進的技術,讓我們在疫情的籠罩下,還能夠存活下來,這真是一件很令人振奮的事!」 

DUNFERMLINE丹弗林單一莊園壺式蒸餾蘭姆酒
DUNFERMLINE丹弗林單一莊園壺式蒸餾蘭姆酒,參考售價NTD 1,850。收成年份:2020年/土壤類型:Plains Clay Loam(平原黏土)/甘蔗品種:Lacalome Red/蒸餾方式:壺式蒸餾/發酵時間:96小時/酒精度:50%

品牌系列新作之一的「丹弗林單一莊園柱式蒸餾蘭姆酒」,新登場立即連續榮獲兩大國際殊榮:2022 Vinexpo Pairs巴黎國際葡萄酒及烈酒博覽會頒發的【年度最佳創新蘭姆酒品牌】以及2022 The Rum & Cachaça Masters蘭姆酒與卡夏卡大師賽【頂級白蘭姆酒金牌獎】,透過真實風土的孕育,美好純粹的《Renegade革命家蘭姆酒》,將在世界各地繼續閃耀光芒!

NEW BACOLET小巴克萊單一莊園壺式蒸餾蘭姆酒
NEW BACOLET小巴克萊單一莊園壺式蒸餾蘭姆酒,參考售價NTD 1,850。收成年份:2021年/土壤類型:Woburn Clay Loam/甘蔗品種:Lacalome Red/蒸餾方式:壺式蒸餾/發酵時間:60小時/酒精度:50%
OLD BACOLET老巴克萊單一莊園壺式蒸餾蘭姆酒
OLD BACOLET老巴克萊單一莊園壺式蒸餾蘭姆酒,參考售價NTD 1,850。收成年份:2020年/土壤類型:Plains Clay Loam(平原黏土)/甘蔗品種:Cain/蒸餾方式:壺式蒸餾/發酵時間:60小時/酒精度:50%
PEARLS珍珠單一莊園壺式蒸餾蘭姆酒
PEARLS珍珠單一莊園壺式蒸餾蘭姆酒,參考售價NTD 1,850。收成年份:2021年/土壤類型:Woburn Clay /Perseverance Clay/甘蔗品種:Yellow Lady/蒸餾方式:壺式蒸餾/發酵時間:60小時/酒精度:50%

【革命家蘭姆酒台灣限定銷售據點】
阿爾發洋酒/02-2504-6900/台北市中山區復興北路514巷2號
丹騰菸酒/02-2704-3507/台北市大安區大安路一段31巷19號C室
好窩洋酒/02-8772-0014/台北市松山區長安東路二段286號
酒州洋酒/02-8286-0640/新北市蘆洲區信義路158號
鋐釀酒坊/03-327-7289/桃園市龜山區文興路128號一樓
芳天泉酒坊/04-2254-0189/台中市朝富路56號
文和菸酒/049-239-0342/南投縣中興新村中興路72號
大第洋行/07-556-1366/高雄市左營區自由二路125號
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責任編輯/TOBBY ZHENG